Pages Menu
Facebook
Categories Menu

Posted by on 26 Nov, 2015 in Uncategorized | 0 comments

Suc din catina si morcov

Suc din catina si morcov

Nu am mai scris de ceva vreme, in toata aceasta perioada de timp am avut  bucuria de a lucra la cateva proiecte despre care am sa scriu intr-o viitoare postare.

Azi, revin cu o reteta simpla, care se poate prepara in diferite combinatii. Am ales sa scriu o reteta ce are la baza catina, pentru ca este perioada racelilor, cand omul are mai multa nevoie de vitamina C decat in alte momente ale anului. Cantitatea de vitamina C din fructe si legume depinde de conditiile de pastrare si de metoda de preparare, gatitul distruge vitamina C.  Copiii, varstnicii, gravidele si persoanele care traiesc intr-un mediu poluant,  si cei care depun efort fi zic intens  au nevoie de un aport mai mare de vitamina C.

Iata o comparatie intre cantitatea de vitamina C din catina, versus lamaie. In catina se gasesc intre  200-1500 mg/100 g, tipic 600 mg, iar  in lamaia (21 mg/47 g).

Catina creste la noi in tara  astfel ca o putem culege chiar noi, sau o putem achizitiona la preturi modice in plin sezonul ei. Eu, anul acesta am  congelat in jur de 10 kg de catina si am ales s-o consum zilnic in diverse preparate.  Despre catina am scris cateva randuri intr-o alta reteta, aici.

carina morcov

Pentru 3 persoane avem nevoie de:

-1/2 cana de boabe de catina congelate;

-700 ml apa;

-1 morcov de tara, curatat si taiat cubulete, sau 1 bucata de sfecla rosie, sau 1 mar, sau 1 portocala;

-indulcitor dupa gust (miere, suc de mere, etc);

-scortisoara pudra, 1/2 lingurita (optional);

-ghimbir pudra, un varf de cutit (optional);

-blender de mare viteza.

Toate ingredientele se proceseaza in blender pana se obtine un suc omogen. Eu prefer sucul fara indulcitor, doar baietelului ii adaug ceva dulce, de obicei rotesc de la o zi la alta sucul de mere facut in casa cu mierea de la bunici.

Sa nu uitam sa rotim fructele de la o zi la alta, sfecla rosie in locul morcovului, sau o portocala, sau un mar.

Alternative exista, cunoastere si bunavointa sa fie!

filip suc catina

Filip si sucul sau de dimineata

Leave a Reply

%d bloggers like this: