Pages Menu
Facebook
Categories Menu

Posted by on 28 Aug, 2014 in Retete, Uncategorized, Vegetariene | 0 comments

Rondele de vinete in sos de rosii si ardei copti

Rondele de vinete in sos de rosii si ardei copti

Vinetele se pot prepara in multe feluri! Printre cele mai sanatoase si delicioase moduri de pregatire a vinetelor se numara coacerea rapida a acestora in grill-ul cu apa, tigaia grill, dry cooker sau in tava tapetata cu hartie de pergament in cuptor! Reteta propusa este una rapida, delicioasa si mai ales sanatoasa!

vinete sos 2

Ingrediente:

-2-3 vinete taiate rondele;

-2 rosii;

-1-2 ardei rosii;

-1 lingura ulei presat la rece;

-1 lingura fulgi de drojdie inactiva;

-1-2 catei usturoi;

-verdeata dupa gust;

-sare;

-piper;

-boia dulce.

Mod de preparare

Vinetele taiate rondele se presara cu multa sare, se aseaza in straturi alternative si se pun deoparte pentru 10-20 de minute dupa care vinetele se tamponeaza cu hartie absorbanta si se coc. In tot acest rastimp se prepara sosul. In dry cooker se aseaza rosiile si ardeii intregi, se vor lasa la copt pentru maxim 20-30 de minute. Legumele gata coapte se curata de coaja, respectiv de seminte, si se introduc in blender cu usturoiul si toate celelalte ingrediente . Blenduim pana obtinem un sos consistent. Sosul este delcios, se poate folosi la garnisirea pastelor, salatelor si piureurilor de legume.

Pofta buna de sanatate!

dry cooker

gril 2

gril 1

vinete sos 1

Leave a Reply

%d bloggers like this: